Wednesday, 23 July 2014

Bahan:


  • 1/2 kilo udang ( klu bole yg besau2)
  • 1/4 cwn cili kering kisar*
  • 15 biji cili api dikisar *
  • 1inci halis dihiris
  • 4 ulas bwg putih diketuk dan dicincang
  • 2 biji bwg besar dihiris bulat
  • 4 helai daun limau purut
  • 2 sudu bsr sos tiram
  • 1/2 cwn sos cili
  • sedikit kunyit serbuk 
  • sedikit air
  • garam dan gula  perasa( optional)
  • sedikit myk utk menumis


Cara:

1.    Bersihkan udang gaul dgn sedikit garam dan serbuk kunyit.
2.    Panaskan myk gireng udang suku masak.Angkat
3.    Dengan myk berbaki goreng halia dan bwg putih sehingga wangi.Addkan cili kisar ( *)
       Goreng sehingga cili benar2 masak.
4.    Addkan sos tiram,sos cili serta daun limau purut.kacau rata addkan sedikit air.Biar mereneh
5.    Bila dah mereneh addkan udang gaul rata dan sebati.Perasakan dgn garam serta gula
6.    Addkan bwg besar..Rasa masam .manis serta pedasnya.Kacau rata dan angkat....


SUMBER: http://secuitrasaumiejazz.blogspot.com/2012/07/udang-masak-tiga-rasa.html


EmoticonEmoticon